【野菜嫌い歴１８年】元偏食家が教える！大人になってから克服した方法

皆さんはこんな経験はありませんか？

この悩みを解決するために、生まれてから18年間野菜をほぼ食べることなく生活してきた元偏食家が

実際に野菜を大人になってから克服した方法

を紹介したいと思います。

1人でも野菜を食べられるようになる。その一助になれれば嬉しいです！

（方法１）生野菜に好きな調味料をかけてみる

では、一体どうやって生野菜（主にキャベツやレタス）を食べられるようになったのか？

答えはマヨネーズをたくさんかけて誤魔化ながら食べていました。

もちろん、ずっとそんな生活を続けていると体に良くないことは分かっています。

ただ、生の野菜が苦手な人にとってはそもそも食感や味自体に抵抗があるのです・・・

ですので、最初は大目に見て、慣れてきたら少しずつ調味料の量を減らしていくのがいいと思います。

それが最初の難関を突破するカギになるかもしれません。

（方法２）加熱調理＋調味料＋ひと工夫→苦手な野菜をとってみる

個人的に生では難しい野菜（ピーマン、玉ねぎ、もやしなど）を食べる際にしたら有効でした。

この方法でも少しずつ慣れてきたら、

という風に少しずつシフトしていくと、いいと思います。

そうすることで食べられるレパートリーが増えていくのを感じることでしょう。

（方法３）野菜ジュースなどで摂取する

出来れば食材から摂った方がいいとは思うのですが、人によっては中々難しい人もいるかもしれません。

そんな時は妥協案として、野菜ジュース等で摂取してみるのはいかかがでしょうか？

ただ、野菜ジュースは癖が強いものもあるので、苦手な人もいることと思います。

僕も一時期、野菜ジュースで摂取しようと思ったのですが、味があまり好きになれなくて飲むのをやめてしまいました。

ですが、最近仕事で忙しい時に何とか野菜だけでも摂取出来ないものがないかと探していたところ

【カゴメ】から販売されている、１日に推奨されている野菜の１／３を使用した野菜ジュレが、野菜臭さがなくスッキリとして飲みやすかったので試してみるといいかもしれません。

野菜を克服して、バランスよく食事をしよう！

ここまで、僕が実際に野菜嫌いを克服した方法を紹介しました。

当初、家族の中で一番野菜が食べられなかった僕ですが

今では母＞僕＞妹＞姉＞父と２番目に多くの野菜を食べることができるようになりました。

それでもまだ苦手な野菜もありますが、少なくとも栄養のことを考えて食べれるぐらいにはなったので

皆さんも野菜を摂れるようになって、バランスのとれた食事をしていきましょう！